¿Qué pasa si transformamos el maíz que cosechamos en carne?

En la foto de hoy pueden ver un análisis que muestra la tendencia en la relación entre el valor en dólares del kg. de novillo consumo vs. el valor de maíz para producir 1 kg. de carne (tomando el 3% del kg. vivo como ración).

Podemos ver que a partir del mes de Agosto 2020 el valor del Maíz empezó a trepar en el precio superando la línea del crecimiento del valor del kg/novillo en dólares.

Otro factor a tener en cuenta al momento de tomar la decisión para el engorde de los terneros, es la relación Ternero/Novillo cuyo valor ascendió de 1,1 en Enero 2019 a 1,5 en Octubre 2020. Esta relación expresa cuantos kg. de Novillo son necesarios para comprar un kilo de Ternero. Este valor se disparó en Mayo 2020 y no fue acompañado por el precio del Novillo en las mismos % de aumento.

Dado el contexto donde están inmersas las empresas agroindustriales, resulta imperante desarrollar un análisis de datos para la toma de decisiones que afecten en forma positiva a nuestro negocio.